Характеристика пищеблока

В учреждении функционируют два пищеблока по двум адресам ведения
образовательной деятельности: 4 микрорайон, д.41., 1а микрорайон, д.57.
Отдельного обеденного зала в учреждении не предусмотрено, питание
осуществляется в групповых комнатах.
Пищеблок изолирован от других помещений, расположен на первом этаже здания,
имеет производственные и складские помещения: горячий цех, цех первичной
обработки овощей, моечная кухонной посуды, кладовую сухих продуктов, склад для
овощей, холодильное оборудование, раздевалку для персонала.
Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным
оборудованием, которое соответствует санитарным требованиям. Технологическое
оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для
контакта с пищевыми продуктами.
Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеют маркировку для сырых и
готовых пищевых продуктов.
Пищеблок по адресу ведения образовательной деятельности:
4 микрорайон, д.41.

Пищеблок по адресу ведения образовательной деятельности:
1а микрорайон, д.57.
х


Наверх
На сайте используются файлы cookie. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь на обработку своих персональных данных. Подробности об обработке ваших данных — в политике конфиденциальности.

Функционал «Мастер заполнения» недоступен с мобильных устройств.
Пожалуйста, воспользуйтесь персональным компьютером для редактирования информации в «Мастере заполнения».